Tematikus vacsoraest a Hotel Yacht****-ban
Tavasszal különleges gasztronómiai utazásra invitáljuk vendégeinket a Hotel Yacht**** Wellness & Business éttermébe. Tematikus vacsoraestjeinken minden alkalommal más ország ízei és hangulata kerül a középpontba, ahol a séf különleges menüsorral készül.
A vacsorákat hangulatos környezet, tematikus dekoráció és egyedi ízek teszik felejthetetlenné – így minden alkalom egy új gasztronómiai élmény.
Előétel
Ceasar saláta
római saláta, kruton, csirkemell, szardellás-dijoni mustáros öntet, parmezán
Stuzzichini di prosciutto, formaggio
sonka és sajt nyárs
Bruschetta
paradicsomos-bazsalikomos, pestós-cukkinis pirítós
Leves
Minestrone leves
pancetta-n indított zöldségleves, pirított tészta
Calabriai gombaleves
paradicsomos-kakukkfüves
Főétel
Vegán zöldségkrémmel töltött ravioli, padlizsán ragu
Zöldfűszerekkel grillezett branzino
tengeri sügér
Csirke cacciatore
csirkecomb, gombás-paradicsomos ragu
Lasagne bolognese
bolognai raguval rétegezett tészta, besamel, sajt
Saltimbocca
zsájás-vajas, pármai sonkás borjúszelet
Köret
Pestós brokkolis rizssaláta pirított fenyőmaggal
Mediterrán burgonya
cukkini, olíva bogyó, paradicsom
Spaghetti aglio e olio
fokhagymás-petrezselymes olívaolaj
Desszert
Tiramisu
Málnás panna cotta
Mini desszertválogatás
Gyümölcsgúla
Salátabár
Előétel
Jamón ibérico
Chorizo, paprikakrém, pirítós
Manchego, aszalt paradicsom, pirítós
Leves
Escudella
húsgolyó, burgonya, kolbász, zöldségek, tészta
Gazpacho
hideg paradicsomos-paprikás uborka leves
Főétel
Vegán paella algalappal, kesudióval
zöldséges rizses egytálétel
Merluza en salsa verde
tőkehalfilé, petrezselymes-zöldborsós mártás, garnéla
Pollo al ajillo
fokhagymás csirke, fehérbor, citrom, rozmaring, kakukkfű, friss koriander
Albondigas
spanyol húsgolyók, paradicsommártás
Cocido madrileno
zöldséges-csicseriborsós, kolbászos, marha ragu
Köret
Patatas bravas – fűszeres paradicsom, fokhagymás majonéz
sült kocka burgonya
Sáfrányos rizs
Fűszeres sült zöldségek
Desszertek
Crema catalana
citrommal, fahéjjal ízesített tejszín puding, karamellel
Churros, csokoládé öntet
Mini desszert válogatás
Gyümölcsgúla
Salátabár
Előétel
Magyaros tál
füstölt sonka, kolbász, szalonna, zöldségek
Zilda sajttál
gyúrt sajtok: natúr, chilis, metélőhagymás, aszalt gyümölcsök, dió
Leves
Mohácsi sokac bab
Hideg kapros-joghurtos cukkini krémleves
Zilda tejüzem – Mágocs
Grill
Vega grillezett bazsalikomos-paradicsompelyhes gomolya
Zilda tejüzem – Mágocs
Grill kolbászok
magyaros mangalica, aszalt paradicsomos-barnasörös vaddisznó, póréshagymás-cheddar sajtos bivaly, kakukkfüves-rosés bárány (Ozsvárt kolbászműhely – Karmacs)
Smoker
Gödöllői töltött csirkecomb
Csabai karaj
kolozsvári szalonnával göngyölve
Bogrács
Karcagi birka pörkölt
Köret
Tepsis burgonya
Párolt rizs
kápia paprikával és petrezselyemmel
Francia saláta
Friss kovászos kenyér
Desszertek
Házi rétes variáció
túrós, tökös-mákos, almás – vanília sodó
Ferdinánd
több ízben: vaníliás, diós, mogyorós
Mini desszert válogatás
diós zserbó, dobostorta, meggyes pite
Gyümölcsgúla
Salátabár
Előétel
Mini hot-dog
Mogyoróvaj
tésztakosárban, karamellizált körte
Leves
Corn chowder
amerikai kukorica leves, zöldségekkel, bacon-nel, tejszínnel
Hamburger leves
húsgolyók, pirított kruton (cheddar sajt krémleves)
Főétel
New Orleans-i jambalaya
zöldséges rizs, garnélarákkal, kolbásszal
Grill
Vegán céklás-szójás burger
Smashed burger
Szószok
ketchup, mustár, majonéz
Köretek
hasábburgonya, saláta
Smoker
BBQ oldalas
BBQ csirkecomb lollipop
Köret
Mac & cheese
Bostoni sült bab
Desszert
New York sajttorta áfonyával
Amerikai palacsinta juharszirup
Mini desszert válogatás
Gyümölcsgúla
Salátabár & Coleslaw
Előétel
Szezámmagvas brie falatok
dióval, almával
Kacsamáj terrine
lilahagyma lekvár, pirított kalács
Leves
Bouillabaisse
francia tengeri halászlé
Soupe au pistou
francia zöldségleves, pestóval, parmezánnal
Főétel
Vegán ratatouille
francia lecsó, padlizsánnal, cukkínivel
Provence-i fűszeres tőkehal filé
spárgával, comté sajttal csőben sütve
Coq au vin
fehérborban párolt csirkecomb, zöldségekkel
Cassoulet
füstölt húsos, sárgarépás, babos egytálétel
Boeuf bourguignon
marha pörkölt, vörösborral, sárgarépával, gombával, szalonnával
Köret
Robuchon püré
vajas burgonya püré
Sütőben sült zöldségek
cukkini, lilahagyma, édesburgonya, rozmaring
Zöldséges rizs
padlizsán, paradicsom, majoránna, kakukkfű
Desszert
Creppes suzette
karamell, narancs, vaj, grand marnier, palacsinta
Csokoládé szuflé
málna ragu
Mini desszert válogatás
képviselőfánk
Gyümölcsgúla
Salátabár
Tematikus vacsoraestjeink elsősorban a szálló vendégeink számára biztosítanak különleges gasztronómiai élményt, ezért számukra a programon való részvétel díjmentes, a szállodai tartózkodás részeként.
A vacsoraestek ugyanakkor külsős vendégek számára is nyitottak, így bárki csatlakozhat a különleges kulináris utazáshoz. Számukra a részvételi díj 9.500 Ft / fő, amely a tematikus vacsorakínálat fogyasztását tartalmazza.
A korlátozott férőhelyek miatt előzetes asztalfoglalás javasolt.
