Thematische Abendessen im Hotel Yacht****
Im Frühling laden wir unsere Gäste zu einer besonderen kulinarischen Reise im Hotel Yacht**** Wellness & Business Restaurant ein. Bei unseren thematischen Abendessen stehen jedes Mal die Aromen und die Atmosphäre eines anderen Landes im Mittelpunkt, wobei der Küchenchef ein spezielles Menü vorbereitet.
Die Abendessen werden durch eine gemütliche Atmosphäre, thematische Dekoration und einzigartige Aromen unvergesslich – so wird jedes Event zu einem neuen gastronomischen Erlebnis.
Vorspeisen
Caesar-Salat
Römersalat, Croutons, Hähnchenbrust, Anchovi-Dijon-Senf Dressing, Parmesan
Stuzzichini di prosciutto, formaggio
Schinken- und Käse-Spieß
Bruschetta
Tomaten-Basilikum, Pesto-Zucchini-Toast
Suppen
Minestrone-Suppe
Gemüsesuppe mit Pancetta, geröstete Nudeln
Calabrische Pilzsuppe
Tomaten-Thymian
Hauptgerichte
Vegane Ravioli mit Gemüsefüllung, Auberginenragout
Kräuter-gegrillter Branzino
Seebarsch
Hähnchen Cacciatore
Hähnchenschenkel, Pilz-Tomaten-Ragout
Lasagne Bolognese
Schichten aus Pasta mit Bolognese, Bechamel, Käse
Saltimbocca
Kalbsfleisch mit Salbei-Butter und Parmaschinken
Beilagen
Pesto-Brokkoli-Reissalat mit gerösteten Pinienkernen
Mediterrane Kartoffeln
Zucchini, Oliven, Tomaten
Spaghetti aglio e olio
Knoblauch-Petersilien-Olivenöl
Desserts
Tiramisu
Himbeer-Panna-Cotta
Mini-Dessertauswahl
Obstturm
Salatbar
Vorspeisen
Jamón ibérico
Chorizo, Paprikacreme, Toast
Manchego, getrocknete Tomaten, Toast
Suppen
Escudella
Fleischbällchen, Kartoffeln, Wurst, Gemüse, Nudeln
Gazpacho
kalte Tomaten-Paprika-Gurkensuppe
Hauptgerichte
Vegane Paella mit Algen und Cashewkernen
Gemüsereisgericht
Merluza en salsa verde
Seehechtfilet, Petersilien-Erbsen-Sauce, Garnele
Pollo al ajillo
Knoblauchhuhn, Weißwein, Zitrone, Rosmarin, Thymian, frischer Koriander
Albondigas
spanische Fleischbällchen in Tomatensauce
Cocido madrileno
Gemüse-Kichererbsen-Eintopf mit Wurst und Rindfleischragout
Beilagen
Patatas bravas – würzige Tomaten, Knoblauchmayonnaise
gebratene Kartoffelwürfel
Safranreis
Gewürztes Ofengemüse
Desserts
Crema catalana
Pudding mit Zitrone und Zimt, karamellisiert
Churros mit Schokoladensauce
Mini-Dessertauswahl
Obstturm
Salatbar
Vorspeisen
Ungarische Platte
geräucherter Schinken, Wurst, Speck, Gemüse
Zilda Käseplatte
handgemachte Käse: Natur, Chili, Schnittlauch, Trockenfrüchte, Walnüsse
Suppen
Mohácsi Sokac Bohnensuppe
Kalte Dill-Joghurt-Zucchini-Cremesuppe
Zilda Molkerei – Mágocs
Grill
Vegane gegrillte Gomolya mit Basilikum-Tomaten-Flocken
Zilda Molkerei – Mágocs
Grillwürste
ungarische Mangalica, Wildschwein mit getrockneter Tomate und dunklem Bier, Büffel mit Lauch-Cheddar, Lamm mit Rosmarin-Rosé (Ozsvárt Wurstmanufaktur – Karmacs)
Smoker
Gefülltes Hähnchenschenkel aus Gödöllő
Csabai Schweinelende
mit Siebenbürger Speck gerollt
Kessel
Karcag Lammgulasch
Beilagen
Ofenkartoffeln
Dampfreis
mit Kápia Paprika und Petersilie
Französischer Salat
Frisches Sauerteigbrot
Desserts
Hausgemachte Strudelvariation
Quark, Kürbis-Mohn, Apfel – mit Vanillesoße
Ferdinánd
verschiedene Geschmacksrichtungen: Vanille, Walnuss, Haselnuss
Mini-Dessertauswahl
Walnuss-Zserbó, Dobos-Torte, Kirschkuchen
Obstturm
Salatbar
Vorspeisen
Mini-Hotdog
Erdnussbutter
in einem Teigkorb, karamellisierte Birne
Suppen
Corn Chowder
amerikanische Maiscremesuppe mit Gemüse, Bacon, Sahne
Hamburger-Suppe
Fleischbällchen, geröstete Croutons (Cheddar-Cremesuppe)
Hauptgerichte
New Orleans Jambalaya
Gemüsereis mit Garnelen und Wurst
Grill
Veganer Rote-Bete-Soja-Burger
Smashed Burger
Saucen
Ketchup, Senf, Mayonnaise
Beilagen
Pommes, Salat
Smoker
BBQ-Rippchen
BBQ Hähnchenschenkel Lollipop
Beilagen
Mac & Cheese
Bostoner gebackene Bohnen
Desserts
New York Cheesecake mit Blaubeeren
Amerikanische Pfannkuchen mit Ahornsirup
Mini-Dessertauswahl
Obstturm
Salatbar & Coleslaw
Vorspeisen
Sesam-Brie-Häppchen
mit Walnüssen und Apfel
Entenleberterrine
mit roten Zwiebelmarmelade, geröstetem Brioche
Suppen
Bouillabaisse
französische Fischsuppe
Soupe au pistou
Französische Gemüsesuppe mit Pesto und Parmesan
Hauptgerichte
Veganes Ratatouille
französischer Gemüseeintopf mit Auberginen und Zucchini
Provenzalisch gewürzter Kabeljau
mit Spargel und Comté-Käse im Ofen gebacken
Coq au vin
Hähnchenschenkel in Weißwein mit Gemüse geschmort
Cassoulet
geräuchertes Fleisch, Karotten, Bohnenauflauf
Boeuf Bourguignon
Rindereintopf mit Rotwein, Karotten, Pilzen und Speck
Beilagen
Robuchon-Kartoffelpüree
buttriges Kartoffelpüree
Ofengemüse
Zucchini, rote Zwiebel, Süßkartoffel, Rosmarin
Gemüsereis
mit Auberginen, Tomaten, Majoran, Thymian
Desserts
Crêpes Suzette
Karamell, Orange, Butter, Grand Marnier, Pfannkuchen
Schokoladensoufflé
mit Himbeersauce
Mini-Dessertauswahl
Windbeutel
Obstturm
Salatbar
Unsere thematischen Abendessen bieten in erster Linie unseren Hotelgästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis, daher ist die Teilnahme für sie kostenlos und Teil ihres Aufenthalts.
Die Abendessen sind auch für externe Gäste geöffnet, sodass jeder an dieser besonderen kulinarischen Reise teilnehmen kann. Für sie beträgt die Teilnahmegebühr 9. 500 HUF / Person, inklusive Konsumation vom thematischen Abendmenü.
Aufgrund begrenzter Plätze wird eine vorherige Tischreservierung empfohlen.
